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15 SEPTEMBRE 

2005    

19 janvier 2016 2 19 /01 /janvier /2016 17:08

Voici quelques recettes adaptées pour la machine à pain Robolux.

Cette MAP peut contenir maximun 250 grammes de farine pour la réalisation des recette et à un TH (taux d'humudité) de 60%.

Cette MAP propose plusieurs programmes : Basique (3h), Blé Complet, Pâte, Cuisson et Rapide (1h40 env.).

Ayant quasiment pas de recettes concernant ce type de machine à pain sur internet, il faut en modifier les proportions pour quelles soient compatibles, sinon sa déborde de la cuve.

Il faut placer les ingrédients dans l'ordre, la farine en dernier, la levure ne doit jamais rentrer en contact avec le sel et le sucre.

J'utilise de la levure de boulanger de marque Alsa ou Francine, et de la farine de blé (T65) bio de marque Casino ou Francine Fluide (T55).

PAIN DE CAMPAGNE :

- 250 gr de farine

- 5 gr de sel

- 1 sachet de levure de boulanger (8 ou 10 gr au choix)

- 2 gr de sucre en poudre

- 150 ml d'eau tiède

Position : Basique (3h)

Et voici le résultat en photo :

 

RECETTE PAIN DE CAMPAGNE MACHINE A PAIN ROBOLUX

RECETTE PAIN DE CAMPAGNE MACHINE A PAIN ROBOLUX

BRIOCHE :

- 225 gr de farine

- 100 ml de lait demi-écrémé

- 2 jaune d'oeufs

- 1 demi mesure de sel (cuillère petit coté fourni avec la MAP)

- 2 mesures de sucre ( cuillère grand coté)

- 1 sachet de levure de boulanger 

1 - sachet de sucre vanillé

- 50 gr de beurre mou

Vous pouvez améliorer votre brioche en ajoutant des fruits confis ou pépites de chocolat ( 60 gr environ - voir photo ci-dessous) au bip de votre machine à pain.

Si votre brioche gonfle de trop et pour éviter quelle ne touche le hublot du couvercle, ouvrez celui-ci et aplatissez doucement la brioche avec une pelle à tarte.

Programe : Basique (3h)

Voici le résultat en photo :

RECETTE BRIOCHE NATURE OU AVEC FRUITS CONFIS OU PEPITES CHOCOLATS MACHINE A PAIN ROBOLUX

RECETTE BRIOCHE NATURE OU AVEC FRUITS CONFIS OU PEPITES CHOCOLATS MACHINE A PAIN ROBOLUX

PAIN AU LAIT AUX PEPITES DE CHOCOLAT :

- 150 ml de lait

- 40 gr de beurre mou

- 1/2 cuillère à café de sel

- 4 cuillère à café de sucre (ou 2 x grand coté cuillère MAP)

- 250 gr de farine spécial pain si vous en avez pas de la farine normal marche aussi

- 1 cuillère à café de levure de boulanger

- 60 gr de pépites de chocolat

Programme : Basique (3h)

Le pain au lait pèse 500 gr à la sortie de la machine à pain Robolux

Voici le résultat en photo :

RECETTE PAIN AU LAIT AUX PEPITES DE CHOCOLAT MACHINE A PAIN ROBOLUX

RECETTE PAIN AU LAIT AUX PEPITES DE CHOCOLAT MACHINE A PAIN ROBOLUX

J'espère que ces recettes feront plaisir à un grand nombre de gourmands (des), si vous avez aussi des recettes à proposer pour ce type de machine à pain Robolux dont la capacité maxi est de 250 gr de farine ou tout simplement donner votre avis, vous pouvez le faire en laissant un commentaire.

A plus.....pour d'autres recettes !!!!

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Published by DEVILSOM - dans OM A DEGUSTER
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